NOS CREATIONS
Appellation
IGP Côtes du Brian
Cépages
100 % Carignan
Degré
14.5% alc
Accord mets & vins
œufs brouillés à la portugaise, haricots rouges à la créole, carré d'agneau rôti au thym, tomme de vache affinée
Vieux Carignan Côtes du Brian
12,50 €
TTC
Robe rouge pourpre profonde. Le millésime 2018 fût très arrosé au printemps, suivi d’un été sec et chaud, un orage le 15 août puis heureusement un automne sec. Notre Carignan en sélection massale a su résister aux maladies de ce printemps humide puis a pu murir tranquillement jusqu’à sa cueillette.
Le nez typique de ce vin est là : floral comme le sureau, fruité, épicé avec une belle présence.
L’attaque en bouche est dense ,les tannins sont fondus avec cette belle fraicheur très caractéristique de ce cépage. On trouve aussi des notes de prunes, de figues, d'épices et de garrigue.
Un vin emblématique languedocien.
Puissant
Epicé
Fruité
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Robe rouge pourpre profonde. Le millésime 2018 fût très arrosé au printemps, suivi d’un été sec et chaud, un orage le 15 août puis heureusement un automne sec. Notre Carignan en sélection massale a su résister aux maladies de ce printemps humide puis a pu murir tranquillement jusqu’à sa cueillette.
Le nez typique de ce vin est là : floral comme le sureau, fruité, épicé avec une belle présence.
L’attaque en bouche est dense ,les tannins sont fondus avec cette belle fraicheur très caractéristique de ce cépage. On trouve aussi des notes de prunes, de figues, d'épices et de garrigue.
Un vin emblématique languedocien.
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