NOS CREATIONS
Appellation
AOP Saint-Chinian
Cépages
Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 20%. Agriculture Biologique
Degré
13.5% alc
Accord mets & vins
Shop suey au poulet, confit de canard, crème mousseuse aux girolles, Fondue au Mont d'Or
Saint-Chinian
12,50 €
TTC
Belle robe rouge pourpre.
Le nez est fruité et délicat avec une finale sur les épices.
La bouche est droite, ronde avec des tannins souples. La cerise, la framboise apparaissent en attaque puis les petits fruits noirs comme le cassis, la mure et en finale des notes de laurier et de thym.
Très représentatif de ce beau terroir du Saint Chinian avec sa complexité de sols on obtient sur ce millésime un profil très gourmand. Un vin qui possède un joli potentiel de séduction.
Puissant
Epicé
Fruité
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Le nez est fruité et délicat avec une finale sur les épices.
La bouche est droite, ronde avec des tannins souples. La cerise, la framboise apparaissent en attaque puis les petits fruits noirs comme le cassis, la mure et en finale des notes de laurier et de thym.
Très représentatif de ce beau terroir du Saint Chinian avec sa complexité de sols on obtient sur ce millésime un profil très gourmand. Un vin qui possède un joli potentiel de séduction.
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