NOS CREATIONS
Appellation
AOP Minervois
Cépages
60 % Syrah, 20 % Carignan, 20 % Grenache
Degré
14.5% alc
Accord mets & vins
lasagnes aux aubergines, civet de lièvre à l'orange, mozarella burrata,
Minervois
12,50 €
TTC
Le nez est puissant, mur, opulent, avec ses notes de fraise écrasée, de mûre et de pruneau.
L'attaque en bouche est ronde et surprend par la souplesse de ses tanins. On retrouve plutôt les fruits rouges, la fraise toujours mais la cerise bigarreau, l'anis et la menthe poivrée.
C'est un très beau Minervois plein de gourmandises et de personnalité, bien loin des standards de l'appellation.
Il peut sans honte côtoyer la cour des grands.
Puissant
Epicé
Fruité
Le nez est puissant, mur, opulent, avec ses notes de fraise écrasée, de mûre et de pruneau.
L'attaque en bouche est ronde et surprend par la souplesse de ses tanins. On retrouve plutôt les fruits rouges, la fraise toujours mais la cerise bigarreau, l'anis et la menthe poivrée.
C'est un très beau Minervois plein de gourmandises et de personnalité, bien loin des standards de l'appellation.
Il peut sans honte côtoyer la cour des grands.
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