LE DOMAINE

La Marquise

19,00 €
TTC

Nous avons récolté à la main et trié les meilleures grappes sur les souches situées dans les pointes (fin de rangées courtes) afin de tirer le meilleur des souches les plus qualitatives.

Ce vin nous offre des reflets or. Sa est robe limpide. Le millésime 2019 est frais, bien équilibré et très floral. Notre taille tardive a permis à la Roussanne de prendre son temps pour mûrir, permettant de développer des arômes de pêche blanche, d'abricot et de fleur blanche. Le passage en fût (10 mois en barriques de 2 ans), nous offre des notes de fruits à coques et d'épices.

Le Grenache gris vient complexifier l'aromatique avec des  notes d'agrumes et une belle minéralité en bouche.

Appellation
IGP Pays d'Oc
Cépages
85% Roussanne, 15% Grenache gris travaillés en Agriculture Biologique.
Degré
13% alc
Accord mets & vins
volaille en sauce, poisson gras, tarte fine aux poireaux, fromage type comté ou Brillat-Savarin, dessert type Sabayon ou opéra
Boisé
Puissant
Epicé
Fruité
Millésime
Volume
Couleur
  • Blanc
Quantité

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